在谷歌浏览器中安装和卸载扩展插件的实践经验，可以遵循以下步骤：
1. 打开谷歌浏览器，点击菜单栏中的“更多工具”或“扩展程序”选项。
2. 在扩展程序页面中，点击右上角的“+”按钮，选择“创建新文件夹”。
3. 在弹出的窗口中，输入你想要的扩展名，例如“Google Chrome Extension”，然后点击“创建”。
4. 在扩展程序列表中，找到刚刚创建的扩展程序文件夹，点击它，然后点击“添加至Chrome”。
5. 在弹出的确认对话框中，点击“添加扩展程序”。
6. 安装完成后，你可以通过点击菜单栏中的“更多工具”或“扩展程序”选项来管理你的扩展程序。点击你想要卸载的扩展程序，然后点击右下角的垃圾桶图标，或者点击右上角的三个点，选择“卸载扩展程序”。
7. 在弹出的确认对话框中，点击“确定”来卸载扩展程序。
注意：在进行任何操作之前，请确保你已经备份了重要的数据，以防意外情况发生。